角切壽喜燒汁雞髀菇

有冇人同我一樣好鐘意雞髀菇厚實又彈牙，咬落去仲帶點濕潤嘅口感🙋🏻‍♀️

除咗屋企食燒肉會切片燒之外，另一道比較喜歡是角切，會令我常常想念台灣的鹽酥雞髀菇呢，仲未去到台灣，只好自己煮來安慰自己🥺

特別提一提大家
平時大家煎 / 煮菇都喪落油
其。實。係。唔。洗。既。
白鑊烘烤啲菇
唔洗變咗吸油菇之餘
仲可以令到個菇味更濃郁
加埋壽喜燒汁就更惹味
快手用黎加餸、送酒、宵夜
罪惡感都低啲啊～！