蒜香烤春雞

呢一餐處理既時間又係勁短，最岩用來做lazy brunch! 今餐個重點係用現成醬汁做啲小變化，即刻味道

，而家逐樣同大家分享點樣level up！

法國黃油春雞

1隻

蒜香牛油

適用

1. 解凍洗淨春雞，徹底抹乾，記住留番跟雞條橡根

2. 用手指輕輕將雞皮與肉分離，真係要輕手，唔好整爛

蒜香烤雞

3. 塗上蒜香牛油

然後將啲蒜香牛油搽喺皮與肉之間，再搽埋雞殼（即係身個窿入面），最後點都要搽D係雞皮到，再落少少鹽，咁焗出嚟先會靚

! 留意番，唔好整溶啲牛油先黎搽 !

4. 放入半個蒜頭、半個檸檬入雞殻和香草

想再好味啲，我喜歡再塞半個蒜頭（係「個」唔係「粒」），同埋半個檸檬入雞殻，跟住用番跟雞果條橡根綁好箍實便可以了。

大家亦可以塞香草，最大路嘅Rosemary、thyme都好，冇亦唔緊要，其實已經好夠味。

懶嘅話，做到step 3便可以

5.醃至少兩個小時，過夜更好

6.入焗爐

預熱焗爐180-200度，焗15-25分鐘，視乎爐溫準確度，以雞脾位生熟度去判斷啦！DONE!!

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