芝麻醬拌水菜冷素麵

素麵

1束

水菜

1/3 扎

直火焙煎芝麻

適量

菊麵露

2tbsp

1. 煲滾水後下素麵煮兩分鐘，立即放入冰水待涼

2. 水菜洗好，切段，放入冰水

煲水煮麵期間，把水菜洗好，切段，放入冰水，令菜變得更爽脆

3.芝麻在研磨鉢研碎，加入2tbsp 菊麵露拌勻

4. 盛起瀝乾，拌勻醬汁

盛起瀝乾素麵、水菜，加入（3），拌勻便可上碟享用

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