日本特濃豆乳餅由魚肉打成的魚漿,混入豆乳和蔬菜。口感豐富,鬆軟彈牙,切開可見到一層層綿密的結構。比起其他豆製品,這款豆乳餅的豆香更濃十倍,吃起來就像豆乳味的魚蛋!這款適合作鍋物;煲豆乳湯時亦可放入增添風味;與沙律都十分搭配~
品牌﹕Kanetetsu
原產地﹕神戶市
成分﹕魚肉、豆漿、菜籽油、豆漿奶油、糖、澱粉、乳化劑、鹽、蛋清、海鮮提取物、發酵調味料/加工澱粉、調味料(氨基酸等)、乳化劑、(含雞蛋、小麥、大豆和魚肉)
淨重﹕160g
貯存方法﹕須冷藏
相關食譜
◻️ 豆乳餅佐牡蠣味噌醬撻
雞胸軟骨丸作小食或拌菜一流!肉丸鬆軟的質地再搭配軟骨增添口感,令原本又淡又柴的雞胸肉變得不一樣!每一啖都散發出雞肉的香氣和肉汁。相比普通的雞軟骨,這款的油膩感較少,而且更有「肉感」,吃起來不會那麼空虛。
用作火鍋、關東煮、香煎、燒烤、氣炸、或沾上醬汁作滋味小食都一流!當中微微的辛辣另味道和層次昇華,不能吃辣的人也絕對負擔到這個味道!
出自日本養殖農場的豬加工製成的煙肉,肉味香濃。宮崎燻製煙肉完整一塊出售,可根據個人喜好切出相應的形狀、尺寸、和大小,而製作出不同的菜式。例如切粒製作卡邦尼意粉、切片煎香作早餐、切條炒菜等等。
品牌﹕ 農村協働工舎
原產地﹕宮崎県
成分﹕豬肉、鹽、乳清蛋白、調味料、酸化防止劑、顯色劑
淨重﹕約300 g
貯存方法﹕須冷藏,放置再-18°C或以下保存
在家中亦能自製金黃色的天婦羅炸蝦?日本鮮味直送炸蝦方便處理,只需下油鍋/氣炸鍋炸便能享受到外脆內嫩,鮮味滿滿的天婦羅炸蝦。用純正芝麻油烹調,口味更正宗!(本店有售)
品牌﹕Tablemark
蝦原產地:泰國
成分﹕麵衣(麵包糠、小麥粉、棕櫚油、葡萄糖粉、食鹽、酵母、大豆油、小麥粉、大豆蛋白粉)、蝦、食鹽、粘稠劑、食品添加物、黑胡椒
淨重﹕120 g
貯存方法﹕須冷藏,置於冷凍-18C以下保存
說起日本九州風味時怎能不提明太子?魚卵的鹹鮮、豐富的口感、微微的辛辣,配得上任何料理的味道。明太子老字號FUKUYA旗下品牌「鱈卵屋」出產的博多明太子醬。牙膏包裝的明太子醬存取方便,既不用弄髒雙手,份量亦容易控制。由100%以鱈魚卵製成的明太子醬味道絕不化學!
明太子醬解凍後即可享用,為淡口的澱粉質如意粉,多士,飯或烏冬或是其他料理例如玉子、沙律、肉類中作調味也十分美味。鮮味濃烈得來又不會搶過食物的原味。
品牌﹕鱈卵屋
原產地﹕福岡縣
成分﹕助宗鱈魚卵、發酵調味料(米)、食鹽、昆布萃取物、酵母萃取物、複方調味劑、抗氧化劑(維生素C)、玉米糖膠、菸鹼酸、甜味劑
淨重﹕80g
貯存方法﹕須雪藏