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日本福岡縣出產的「博多走地雞」有別於一般本地雞，血統、養殖環境和時間符合日本農業（JAS）標準，純天然無激素。「博多走地雞」含有大量的肌苷酸，再以農夫的手工鹽養飼牠們，雞的鮮味會在口中爆發，隨着咀嚼而增加。除此之外，您還可以享受肉的細膩和彈牙的口感。

養殖場​​亦採用農場(HACCP)的概念，經過嚴格監管和處理有害物質（微生物、化學物質、異物等），以確保食品的衛生和安全，絕對可放心食用。

雞胸菜式百變。清淡派的你可以簡單調味後慢煮；重口味派的可以煎封或脆炸雞棒；創意派的你可弄成絞肉、雞肉丸、涼拌雞絲（推薦蔥油或麻辣口味）；或者簡簡單單切絲炒青菜亦可。

品牌﹕博多地雞

原產地﹕福岡縣

成分﹕雞胸肉

淨重﹕1kg

貯存方法﹕須冷藏

日本各地出產的豚肉都各有特色。除熊本，鹿兒島牛外，沖繩豚也當道。沖繩飼養豚油脂分泌極佳，而且熔點低，肉質特別鬆化，入口即溶。沖繩在無污染的大自然中成長，豚肉特別鮮美。沖繩飼養豚相比其他豚亦蘊含更高的維他命B1與氨基酸，可謂美味而不失營養的極品。

梅頭片亦有別於一般小里肌肉片，雖然前者價位較高，但梅頭屬豬上肩的部位，屠夫將瘦肉肥肉一併切下來，纖維細緻，沒有肉筋，肉質非常腍軟。梅頭片除作火鍋用途，亦可烹調出經典日本料理如生薑燒、京蔥豚肉丼、蔬菜豚肉卷等。當然，亦可作其他風味小菜～

原產地：沖繩

成分﹕豬肉

貯存方法﹕須冷藏，置於冷凍-18C以下保存

看似平凡的油揚，經常出現在不同的日式料理之中，例如味噌湯和鍋物，添加創意和心思，更可以醬油炆煮入味後，造成湯麵配料或壽司配料，甚至可以加上雜菌，煮成素親子丼。外層經油炸後口感豐富，豆味香濃，內裡有充滿空氣感的的豆腐，口感像鬆軟的豆卜。當油揚吸滿湯汁後，就是一個充滿香味的海綿，為舌尖帶來驚喜。

品牌﹕八雲

原產地﹕神戶市

成分﹕黃豆、植物油、凝固劑

淨重﹕3片入

貯存方法﹕須雪藏

日本特濃豆乳餅由魚肉打成的魚漿，混入豆乳和蔬菜。口感豐富，鬆軟彈牙，切開可見到一層層綿密的結構。比起其他豆製品，這款豆乳餅的豆香更濃十倍，吃起來就像豆乳味的魚蛋！這款適合作鍋物；煲豆乳湯時亦可放入增添風味；與沙律都十分搭配～

品牌﹕Kanetetsu

原產地﹕神戶市

成分﹕魚肉、豆漿、菜籽油、豆漿奶油、糖、澱粉、乳化劑、鹽、蛋清、海鮮提取物、發酵調味料/加工澱粉、調味料（氨基酸等）、乳化劑、（含雞蛋、小麥、大豆和魚肉）

淨重﹕160g

貯存方法﹕須冷藏

相關食譜
◻️ 豆乳餅佐牡蠣味噌醬撻

雞胸軟骨丸作小食或拌菜一流！肉丸鬆軟的質地再搭配軟骨增添口感，令原本又淡又柴的雞胸肉變得不一樣！每一啖都散發出雞肉的香氣和肉汁。相比普通的雞軟骨，這款的油膩感較少，而且更有「肉感」，吃起來不會那麼空虛。

用作火鍋、關東煮、香煎、燒烤、氣炸、或沾上醬汁作滋味小食都一流！當中微微的辛辣另味道和層次昇華，不能吃辣的人也絕對負擔到這個味道！