自家醃製三文魚 • 自家製蕃茄乾蒜油羊栖菜意粉 • 草莓朱古力卷

去年的過年菜，但其實拆解下來，每一道都是日常精緻小料理

尤其自家醃製三文魚，保證食用安心，醃製後可存放一星期，可以切片作為頭盤、加上香草及crème fraîche 又搭配麵包

冬季盛產蕃茄，油漬起來便可以把味道好好封存，平常用來蘸麵包、拌沙律、更可做成豐潤的蕃茄醬，每人可帶走一瓶回家好好練習。這次我們一起來做意粉，配上羊栖菜做個清爽意粉。

甜品採用當造的草莓，配上朱古力就成軟心酥，簡單而香口，在冬日裡一口接一口，配上熱茶便剛好

一堂學懂：

✅ 醃製三文魚

✅ 油漬技巧

✅ 煮焦糖技巧

上課日期及時間

17/2 11am - 2pm

17/2 7-10pm

18/2 11am -2pm