SRF 美國極黑和牛西冷扒

Snake River Farm(SRF)在1968年於美國創立,於1990年代引入日本和牛,與當地傳統的安格斯牛配種培育,結合兩者優點,取日本和牛的油花,留美國牛的肉味,並引進日本養殖的技術,飼養成現時知名的SRF極黑和牛。SRF和牛的飼養時間較一般美國牛多出4倍,並以高品質大麥、黃金小麥及當地名產馬鈴薯餵飼,絶不使用荷爾蒙或動物副產品混進飼料,使其甜度、嫩度和多汁度遠超其他牛肉,令SRF和牛的肉質鮮嫩味濃,油香較重。

SRF將經營牧場、餵食系統、牛隻生長管理、屠宰整合並持續優化,以提供最優質牛肉為目標的團隊。從牧場到餐桌From Ranch To Table,將其中所有程序納入家族中自行管理。

西冷牛扒屬於後腰脊部位,較有嚼勁,肉味比肉眼濃郁,油花不算多,但分佈平均,而且有彈性。


成分:牛肉

品牌:SRF

原產地:美國

淨重:約

貯存方法:須雪藏

 

SRF 美國極黑和牛西冷扒

$188.00

重量
0.261 KG
體積
W x H x L
數量