海葡萄

海葡萄是一種可食用的綠藻,因其外型和口感,又被稱為「綠色魚子醬」、「素魚卵」,它的熱量低,也沒有膽固醇,且富含維他命和纖維,鈣質含量亦比一般牛奶多五倍,非常健康。海葡萄的味道鮮鹹,咬起來清脆,小小的海葡萄會在口中爆開,如魚子般釋出鮮味,吃過的無不感到驚喜。

最常見的吃法是用於涼拌或柑橘沙律之中,其實海葡萄天然的鹹味,搭配米飯可以襯托出米的香甜。海葡萄丼在沖繩當地亦是熱門料理,除了白飯,也會搭配生魚片、海膽、生蛋黃、蘿蔔泥、山藥泥做成丼飯,再淋上酢汁品嚐。


原產地:日本

成分﹕海葡萄

貯存方法﹕須冷藏

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海葡萄

重量
0.3 KG
體積
W x H x L